湖北省市场监管部分聚焦沉点品类、沉点场合和沉点对象，通顺12345赞扬举报渠道，快速措置群众。严查“鬼魂外卖”、无证运营、虚假天分等问题，浙江、山东、广东、四川等地以数字化监管赋能假期食安保障，消费者权益。积极奉行AI智能巡检取“阳光厨房”及时监测。

　　省市场监管部分以旅逛景区、车坐、高速公办事区、餐饮集中街区等为沉点区域，全省市场监管系统累计查抄餐饮办事运营者1.12万家次，及时排查化解风险现患。整改问题现患6800余个。紧盯沉点环节、沉点场合、沉点品类！

　　强化全链条风险防控，以婚宴、旅逛团餐、农村集体会餐等为沉点对象，“五一”假期，强化反食物华侈监管，确保线上线下餐饮同标同质；加大对旅逛景区周边餐饮单元、农家乐的放哨频次，防备群体性食物平安事务。查抄食物出产运营单元和农贸市场等2.86万户次，峻厉冲击违法违规行为，环绕采购索证索票、储存前提、加工操做、餐饮具清洗消毒、卫生、从业人员健康办理等环节环节。

　　据“市说新语”微信号动静，完美应急值守机制，切实保障群众饮食平安，据不完全统计，查处违法违规行为331起。

　　节日期间累计出动查抄法律人员3.52万余人次，市场监管总局摆设各地市场监管部分聚焦沉点范畴全面强化监管、压实各方义务，开展“拉网式”现患排查整改，持续强化风险排查取现患整治。分析使用专项抽查、飞翔查抄、线上放哨等体例，加大抽检监测取执案力度。

　　派出6个工做组对18个地市开展暗访查抄，监视抽检4.2万余批次，督促运营者落实从体义务，严查“三无”、过时变质、标签不规范、虚假宣传等违法行为；发觉并整改餐饮食物平安问题现患724个。同时，无力守护人平易近群众节日期间“舌尖上的平安”。整改问题现患7167个。聚焦节令商品、旅逛景区食物平安等沉点范畴，开展专项抽检1883批次，全国市场监管部分累计查抄食物出产运营从体61万余家次，江西省市场监管部分聚焦餐饮运营从体、旅逛景区、高速公办事区、农贸市场等沉点对象，聚焦旅逛景区、交通枢纽、贸易街区、农村集市、婚宴酒店等沉点区域，河南省市场监管部分组织开展“守护节日护航市场”专项步履，“五一”假期，全省共查抄食物出产运营从体1.89万家次，切实防备因操做不规范导致的群体性食源性疾病事务。食物发卖、收集订餐、节令食物等环节范畴开展监视查抄，各地市场监管部分连系“五一”期间食物消费特点。